You are hereВинодельческие регионы Чили Касабланка и Курико

Винодельческие регионы Чили Касабланка и Курико


Касабланка
kasablanka
Ещё 10 лет назад виноделие в этом районе считалось экзотикой. Сегодня этот регион считается лучшим регионом, производящим белые вина. Касабланка и легко определяемый стиль вин из этого винодельческого региона Чили имеет очень большое значение для страны, где виноделие - это ещё довольно новое направление деятельности.

kasablanka1Находясь в расстоянии 40 км от порта Вальпараисо, долина Касабланка длиной в 16'км подвержена сильному влиянию океана. Прохладные ежедневные бризы значительно снижают температуру воздуха в летнее время. Как результат этого, более длительный временной лаг созревания винограда, чем в центральных областях. Как правило, виноград здесь собирают на 2 недели позже обычно принятых сроков. Местнон чилийское вино вследствие этого получается более концентрированным, с интенсивным фруктовым ароматом, вино характеризуется также Специфической ноткой кислинки, присущий именно винам Касабланки.
Но не только климат оказывает влияние на производство вин здесь. Сланцевые почвы, характерные для этого региона благоприятно сказываются на изготовлении белого вина. Следует отметить, что виноделие в Касабланка чрезвычайно дорогостоящее занятие. В среднем стоимость изготовления вина здесь в 4 раза выше, чем в других винодельческих регионах Чили. Здесь весьма остро стоит проблема с Ирригацией, и приходится качать воду с 50-метровой глубины, кроме того, здесь •довольно часто случаются заморозки, губящие молодые побеги. В 1992 году 90% урожая было потеряно в результате 2-х губительных заморозков, в 1993 - почти треть урожая. Тем не менее урожаи, собираемые в особенно удачные годы, полностью окупают винодельческий бизнес в этом регионе.

Курико
kasablanka0
Регион был признан как самостоятельный район недавно, в 1996 году. Курико делится на 2 субрегиона - Тено Вэйли и Лонту Вэйли. Средний уровень температур не очень отличается от Майпо или других центральных винодельческих регионов Чили. Основным отличием является очень сильный перепад температур в дневное и ночное время. Вследствие этого местные чилийские вина созревают достаточно медленно - и это создаёт условия для возделывания белых сортов винограда. Шардоне и Совиньон Блан идеально подходят для культивирования в этом регионе. Некоторые винодельни активно используют красные сорта Каберне Совиньон и Мерло.