You are hereПолезные свойства вина

Полезные свойства вина


health
Представление о вине как о здоровом напитке является одновременно древним и очень современным. Некогда полезные свойства вина ценились за его медицинские качества — главным образом потому, что оно было более надежным и гигиеничным напитком, чем вода. Оно служило надеж­ным антисептиком в ту эпоху, когда люди имели слабое представление об обеззараживающих средствах, и было хо­рошей основой для лекарств. Некоторые лекари шли еще дальше и прописывали отдельные вина для конкрет­ных болезней, но эффективность их рецептов вряд ли была подтверждена на практике.

О вредных последствиях употребления алкоголя было известно очень давно, и антиалкогольное лобби годами старалось убедить нас, что любые спиртные напитки гу­бительны для здоровья. Однако теперь есть достаточно медицинских свидетельств, позволяющих утверждать, что умеренное потребление алкоголя, особенно в виде вина, на самом деле более полезно для здоровья боль­шинства людей, чем полное воздержание.

Выгоды для здоровья
healthГлавное открытие заключается в том, что вино уменьшает вероятность смерти от сердечного приступа, инсульта или другого сердечно-сосудистого заболевания. Оно предотвращает образование кровяных сгустков и артериальных тромбов.
Отчасти полезные свойства вина связаны с содержанием в нём алкого­ля. Он действует как антикоагулянт, улучшающий кровообращение. Он повышает уровень HDL, или «хорошего» холестерина, фактически очищая стенки сосудов от жировых отложений, и снижа­ет уровень LDL, или «плохого» холестерина, из-за которо­го жировые бляшки образуются.
У вина есть еще один сюрприз в виде мощных антиоксидантов, снижающих уровень жировых отложений LDL, накапливающихся на стенках сосудов. Сначала это полезное свойство вина приписывалось лишь красному, но впоследст­вии исследования показали, что и белые вина тоже эффективны в этом отношении. Судя по всему, вино также снижает риск возникновения некоторых раковых забо­леваний и помогает поддерживать живость ума в пожи­лом возрасте. И разумеется, нам не нужны никакие иссле­дования, чтобы узнать о расслабляющем воздействии одного-двух бокалов вина в конце рабочего дня.

Умеренное потребление
health2Те, кто рекомендует использовать вино в качестве оздоровляю­щего напитка, указывают на то, что вино пить полезно лишь при умеренном и регулярном употреблении. Избыток алкоголя увеличивает вероятность развития многих недомоганий, включая все те, от которых предохраняет умеренное потребление. Кроме того, алкоголь не реко­мендуется людям, страдающим определенными заболева­ниями, и беременным женщинам, которым обязательно нужно обратиться за консультацией к врачу.
Конечно, люди должны советоваться со своими врача­ми и принимать самостоятельные решения, но здравые житейские сооб­ражения по этому поводу очень просты. Пейте воду, что­бы утолять жажду, и получайте удовольствие от вкуса и аромата хорошего вина. Вино пить полезно в таких коли­чествах, чтобы не причинить вред своему здоровью, а для получения удо­вольствия и ощущения благополучия, которое вино вно­сит в вашу жизнь — это достаточное вознаграждение.