You are hereКоньяк Готье - Gautier Cognac

Коньяк Готье - Gautier Cognac


Goutierhead

logoОснованный в 1755 году, Дом Готье насчитывает уже 10 поколений, от­давших свой опыт и усердие сохранению и развитию его традиций и заслу­женной репутации. Дом Готье достиг высокой степени мастерства в селекции, выдержке и смешивании коньяков, для которых виноград выращивается в четырех лучших районах провинции Коньяк: Гран-Шампань, Пти-Шампань, Бордери и Фин-Буа.

Goutierhead1Погреба Готье, расположенные на острове, посреди притока реки Ша-рант, отличаются тем, что дубовые бочонки хранятся при постоянном уровне влажности воздуха, благодаря чему выдержка происходит в оптимальных ус­ловиях. При этом коньяк приобретает свои уникальные свойства: букет, зре­лость и исключительную структуру.
Коньяк Готье продаётся в 70 странах через мощную сеть агентств. Фир­ма находится под контролем французской группы Marie Brizard & Roger International, благодаря чему отличается высокой стабильностью. Связь с дистрибьюторами и потребителями осуществляется с помощью международ­ной рекламной кампании в ведущих торговых журналах.

Кое-что из ассортимента коньяков Готье
V.S (Very Special)
vsНе менее 3 лет выдержки. Молодой и хорошо сбалансированный вкус со свойственной возрасту некоторой агрессивностью. Приятный и доступный. Цвет — бледно-желтый.

 

 

 

 


V.S.O.P (Very Superior Old Pale)
vsopУтонченно-изящный аромат. Великолепно сформировавшаяся богатая струк­тура. Тепло-золотистый цвет.

 

 

 

 


Napoleon
napoleonЭто смесь выдержанных отборных коньяков, тщательно выдержанных в погребах Готье около 12 лет. Богатый, ярко-выраженный коньячный аромат обладает глубиной "фруктового пирога с грецкими орехами" и сильным ва­нильно-древесным оттенком. Очень богатый и мягкий вкус отличает "барха­тистая глубина" наряду с цельностью и изысканной терпкостью.

 

 


Х.О (Extra Old)
xoЭта смесь получается из старых отборных коньяков и тщательно выдер­живается в погребах Готье 25 лет. Откройте дубовую крышку, пахнущую грец­кими орехами с корицей — и вы почувстсвуете букет хорошо выдержанного хереса. Эфирный привкус оттачивает аромат до блеска. Мягкий, уравновешен­ный, в высшей степени богатый и легко пьющийся, коньяк обладает бархати­стым вкусом особенной глубины — ванильно-древесным с оптимальной пол­ной зрелостью.

 


Tradition Rare 10-ro поколения
traditionОграниченное производство в погребе "Парадиз" редкого коньяка, так называемого "10-го поколения" — плод мастерства и опыта мэтра де Шэ.
Эксклюзивные подарочные продукты:
"Поплавок рыбака", "Корабельный фонарь".

 

 

Коньяк Готье сегодня: что он в состоянии предложить?
Goutierhead3• Марка, получившая признание на основных рынках (Бенилюкс, Англия, Германия, Франция, Япония, Тайвань, Италия, Квебек и т.д.)
• Полный диапазон продукции, от V.S до Х.О, со специальной упаковкой подарочных вариантов.
Привлекательная ценовая политика: в стоимость входят все компоненты марочного коньяка: вкус, имидж, история, крепость, упаковка и т.д.
• Рекламно-сбытовая поддержка: буклеты и листовки, материалы для рассылки, реклама в форме прайс-листов, каталогов и т.д.

Экскурс в историю
Goutierhead5Первые коньячные династии появились в XVII веке. Готье — одна из ста­рейших. Были обнаружены документы, датированные 1700 и еще более ран­ними годами, свидетельствующие, что семья Готье, виноделов из Эгра, уже занималась перегонкой и продажей коньяка.
Внук Шарля Готье — Луи Готье, Сьер де JIa Плэн, родившийся в 1678 году, внёс большой вклад в развитие Дома между 1700 и 1733 годом — годом своей смерти.
Начиная с этого времени, фирма всегда возглавлялась отпрысками семьи Готье — владельцами и виноделами из трех районов — колыбелей коньяка.
Интересно напомнить, что в официальном справочнике, изданном в Па­риже в 1804 году, можно прочитать, что Эгр — центр торговли винами и бренди из первоначального района производства коньяка.
Можно отметить и тот факт, что в Реестре Винно-алкогольной торговли в выпуске от 1 января 1898 года упоминаются 200 сотрудников фирмы Готье.
Недавнее слияние с группой Бергер обеспечивает фирме мощную финан­совую базу для широкомасштабного развития системы сбыта в ближайшие годы.

Goutierhead5Перегонка
Перегонка коньяка происходит непосредственно после сбора урожая и последующего винного брожения, и осуществляется дважды. Продукт первой перегонки, называемый "бруйи", перегоняется вновь, при этом получается лишь основа того, что станет впоследствии коньяком. При этом используются перегонные кубы под названием Alembics Charentais.

Район производства
Район производства коньяка подразделяется на 7 "зон" (cru), каждая из которых имеет свои особенности: Гран-Шампань, Пти-Шампань, Бордери, Фэн- Буа, Бон-Буа, Буа-Ординер, Буа-Коммюн.
Территорию в 82000 гектаров обрабатывают 51000 виноградарей, в среднем 1.6 га на человека.

Коньяк Готье
Название "коньяк" может употребляться лишь по отношению к белому вину, произведенному в районе города Коньяк, и подвергнутому перегонке по вышеописанному методу.
В среднем производится от 6 до 8 миллионов гектолитров молодого вина, из которого получается примерно 1 миллион гектолитров коньяка крепостью 40°.

Качество
Goutierhead0Подбор вин, сосредоточение производства в нескольких "зонах" и контроль за перегонкой играют важную роль в поддержании качества коньяка.
В дополнение к этому, коньяк должен выдерживаться долгие годы в бочонках из сердцевины дуба, в которых формирование вкуса довершает процесс окисления в контакте с древесным танином.
Коньяки различаются следующим образом в соответствии с возрастом:
• ***: Это качество означает несомненный успех. Возраст — от 2 до 4 лет.
• V.S.O.P.: Этот сорт пользуется особым спросом благодаря возрасту.
• Napoleon: В соответствии с французским стандартом, этот сорт — ценнее и старше V.S.O.P. Поэтому успех его особо значим для фирмы.
• Reserve Imperiale: Это особо ценный сорт коньяка, продающийся в ограниченных количествах в нумерованных бутылках. Этот коньяк выдерживается более сорока лет в бочонке погреба "Парадиз".
Таким образом фирма Готье, получившая известность на многих экспор­тных рынках, строго заботится о всех слагаемых качества и продолжает про­изводить коньяк традиционным методом, воздерживаясь от внедрения какой- либо индустриализации производства, предосудительной для качества продукта.

 

Владельцы Готье
Goutierhead61814-1828: Жан Готье (1772-1852), Франсуа Готье (1770-1832).
1828-1884: Эли Готье (1805-1888), Луи Готье (1810-1884)
1884-1894: Вдова Луи Готье (1884-1892), Люсьен Готье (1833-1915), Жорж Готье (1838-1913).
1894-1901: Люсьен Готье, Жорж Готье, Этьен Готье, Жозеф Готье, Эли Готье, Луи Готье.
1901-1952: Жак Готье (мэр Эгра в течение 30 лет), Жан Готье, Мишель Эрьяр-Дюбрейль, муж Симоны Готье, и Гонзаг Ролан-Госсейн, муж Жермены Готье.
В 1952 году фирма стала называться "Готье и Компания", с 1969 года — "Cognac Gautier S.A".
Goutierhead2С самого начала фирма Готье действовала в Эгре, в коньячной зоне Фэн Буа, крупнейшей из зон. Благодаря географическому положению и торговым отношениям, Эгр стал колыбелью и местом пребывания очень древних конь­ячных династий. В этой связи стоит упомянуть, что в официальном справоч­нике, изданном в 1804 году, можно прочитать, что Эгр — центр торговли вином и бренди из первого коньякопроизводящего района." Среди местных торгов­цев коньяком упомянуты четыре большие фирмы, одна за другой поглощен­ные домом Готье. Стоит отметить и тот факт, что в Реестре Винно-алкоголь- ной торговли в выпуске от 1 января 1898 года упоминаются 200 сотрудников фирмы Готье.
В свою очередь, Эгр внес большой вклад в создание репутации бренди из района Коньяк, и семья Готье — бесспорно, старейший и самый уважаемый дом в это части департамента Шарант.
Эта река образует несколько рукавов, проходящих между домами Готье, и в течение долгого времени дает электричество для нужд фирмы, помимо этого создавая и влажность — особенно важное условие созревания коньяка, полу­чающего особый аромат и выдержку — важнейшие факторы в процветании марки Готье.

Награды
Коньяк Готье V.S.O.P
1989 — Золотая медаль на Международной выставке в Познани, Польша. 1989 — Бронзовая медаль на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Англии.
Коньяк Готье Наполеон
1993 — Бронзовая медаль на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Англии.


Коньяк Готье X.Q.
— Серебряная медаль на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Англии.
— Золотая медаль на Международной выставке в Познани, Польша. 1990 — Серебряная медаль на Международном конкурсе спиртных напитков Блайе/Бурже.
— Серебряная медаль на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Англии.
— Бронзовая медаль на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Англии.
— Золотая медаль на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Англии.


Коньяк Готье Х.О. Gold
1994— Бронзовая медаль на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Англии.


Коньяк Готье Extra Crystal
— Бронзовая медаль на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Англии
— Серебряная медаль на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Англии.

Tradition Rare 10-го поколения
Tradition Rare1Этот сорт, производство которого началось в 1994 году, предназначен только для самых больших знатоков. Он с самого начала получил великолеп­ные отзывы:
в североамериканской специализированной прессе (обычно особо кри­тичной), например Wine Spectator;
во французских журналах, таких как La Revue Du Vin, NEID.
Все дегустаторы сочли коньяк исключительным, благодаря особым навы­кам Старшего Винодела-хранителя, приготовившего из сокровищ погреба Парадиз уникальный ассамбляж, и еще раз продемонстрировавшего, что спу­стя десять поколений после основания в 1755 году, дом Готье по-прежнему верен традициям.
Говорит Maitre de Chai (Старший Винодел-хранитель)
С 1755 года хозяева погребов Готье настаивали коньяки благодаря исклю­чительным качествам погребов Готье.
Tradition Rare2Погреба Готье идеально расположены на острове, окруженом двумя ру­кавами реки Озм, малого притока реки Шарант. Это означает, что погреба постоянно омываются неторопливо текущей водой, круглый год поддержива­ющей постоянную влажность.
Вопреки логике, коньяк гораздо лучше настаивается во влажном погребе. Это происходит из-за более интенсивного испарения, ведь алкоголь быстро испаряется, пропитывая собой влажный воздух. Это ускоряет процесс настаи­вания коньяка и делает его более утонченным.
Коньяки, выдержанные в этих погребах, приобретают уникальный аромат, утонченность и строение, что позволяет Старшему Виноделу-хранителю раз­вивать традиции купажирования, через поколения передающиеся в Доме Го- тье. Наверное, хорошо быть Старшим виноделом-хранителем Готье, но для этого нужен опыт и безупречное знание "ноу-хау".


Последняя новость

Известный сорт "Готье Аэроплан" выпускается теперь в белой, голубой или золотой посуде из лиможского фарфора емкостью 200 мл в оригинальной подарочной коробке, на которой изображен французский сверхзвуковой лай­нер, устремленный в небо. Новый Готье "Avion du Futur" поступил в прода­жу в японских магазинах беспошлинной торговли.


Погреб "Парадиз": редкое удовольствие

Совершенно новая атмосфера создана в погребе "Парадиз" для тех, кто удостоился великой чести быть персонально приглашенным посетить этот погреб.
Двери погреба открыты, здесь можно отведать некоторые из редких ко­ньяков в обстановке, "полной загадочного", благодаря сложным световым эффектам, усиливающим красоту дубовых бочек и оплетенных бутылей. В некоторых из них — очень редкие коньяки, датируемые вплоть до 1840 года (до эпидемии филлоксеры), а также редкие коньяки из зоны Гран Шампань и другие коньяки исключительного возраста, хотя они и более молоды, чем их почтенные создатели.
Именно из этих редчайших напитков Старший Винодел-хранитель гото­вит специальный ассамбляж, необходимый для марки "Tradition Rare" на близ­лежащие годы — 1996, 1997 и.т.д.

Будущее Готье
futureС введением в строй нового разливного завода, производственные мощно­сти существенно увеличатся и позволят выдерживать коньяк Готье в оптималь­ных условиях, благодаря древности и исключительным свойствам погребов.
Весьма функциональный разливной завод Cognac-Pineau поможет оптими­зировать производство: автоматизировать разлив в классические бутылки, полуавтоматизировать разлив в нестандартные бутылки, графины и фляги.
В настоящий момент закончена первая фаза строительства; по его окон­чании будет сдано 3200 м2 производственных площадей с функциональными подразделениями, такими, как погреба для купажирования, линии разлива, помещение для складирования всей продукции и отдел распределения. При этом, новые цеха удобны для погрузки крупнотоннажных грузовиков.