You are hereИспанское виноградное вино страны Басков

Испанское виноградное вино страны Басков


baskov
В Стране басков повсеместно пьют национальный напиток - лёгкое белое газированное испанское виноградное вино Txakoli. По-русски это название можно прочитать как «Чаколи».

baskov1История этого вина очень древняя, она насчитывает более 1000 лет, причём тайна его производства не раскрывается и тщательно охраняется. Это вино - национальная гордость виной провинции Испании - Страны басков, а его производители во все времена пользовались немалыми льготами. Так, в 1338 году в городе Лекейтио были освобождены от налогового бремени производители деревянных столбов, которые издавна использовали в качестве подпорок для виноградных лоз.
Чем же так необычно это испанское виноградное вино? Во-первых, своим виноградом, очень нежным и ароматным Его аромат нельзя спутать с другим вином, какого бы хорошего качества оно ни было. Во-вторых, баскские бодеги расположены в непосредственной близости от виноградников, а поэтому не нужна перевозка винограда и ягоды не мнутся и не травмируются.
baskov2В Стране Басков культивируют 2 основных сорта винограда, это красный сорт Hodarradi Beltza и белый сорт Hondarradi Zuri. Оба сорта появились в стране басков в период паломничества в святые места пилигримов. Со всего мира для поклонения останкам Апостола Иакова. Вина здесь производят мало, и оно не  предназначено для экспорта, а бодеги - небольшие семейные предприятия, выпускающие испанское виноградное вино Чаколи по цене примерно 5 евро за бутылку.