You are hereЧилийские вина из долины Майпо

Чилийские вина из долины Майпо


maipo
Существенную роль в развитии виноделия здесь сыграла близость столицы Чили Сантьяго. В 30-х годах 19 века здесь стали появляться первые виноградники.

maipo1Отцом-основателем виноделия здесь считается Дон Сильвестре Эшазареппа. Именно он отправил первые экспериментальные саженцы французских вин в Чили в 1835 году, т.е. ещё до появления филлоксеры в Европе. Именно французские сорта винограда дали здесь превосходные результаты и вывели чилийское виноделие на новый качественный уровень.
Как и другие винодельческие регионы Чили огромное влияние на климат оказывают горная цепь Анды и реки. Близкое расстояние между Андами и побережьем диктует баланс между ветрами, дующими с гор и океанских бризов. РекаМайпо, текущая с востока на запад, оказывает большое влияние на виноделие. Виноградники, расположенные рядом с рекой, как правило, растут на каменистых почвах, которые ближе к морю перемежаются с песчаными почвами. До последнего времени чилийские виноградари мало внимания уделяли фактору terrois, только в последнее время серьёзные компании стали рассматривать terrois, как важный фактор при выборе новых площадей под виноградники.
maipo2Сорт винограда, дающий здесь лучшие результаты, называется Каберне Совиньон, обладающий огромным разнообразием оттенков у различных производителей. Ближе к Андам местные чилийские вина из Каберне Совиньон более деликатные и элегантные, ниже по долине, около города Буин, виноград собирается, как правило, на 15 дней позже и вина получаются более сильными и сконцентрированными, далее на запад у самого побережья Тихого океана чилийские вина получаются сбалансированными с приятным фруктовым ароматом.