Винные регионы

Вся территория, занятая в Германии под виноградниками, разделена на 13 винодельческих областей, каждая из которых отличается совершенно особым, уникальным характером. Каждая область, за исключением Наэ, Рейнгау и Аар, в свою очередь подразделяется на несколько районов («берайх»). В каждый район входит несколько винодельческих населенных пунктов, и он зачастую именуется по названию одного из этих пунктов, пользующегося наибольшей известностью. Каждый район, в свою очередь, состоит из более мелких подразделений, именуемых «грослагс» и «айнцельлаге». Чем специфичнее данные о происхождении, тем индивидуальнее характер и вид вина. Рассмотрим подробнее все винные области Германии, начиная с самой крупной.

Под плантации винограда в Австрии занято 55 000 га земель, которые поделены на 4 главных региона виноделия - Нижняя Австрия (Niederdsterreich), Вена (Wien), Бургенланд (Burgenland) и Штирия (Steiermark). Они в свою очередь делятся на 16 более мелких образований.

Касабланка

Ещё 10 лет назад виноделие в этом районе считалось экзотикой. Сегодня этот регион считается лучшим регионом, производящим белые вина. Касабланка и легко определяемый стиль вин из этого винодельческого региона Чили имеет очень большое значение для страны, где виноделие - это ещё довольно новое направление деятельности.

Южнее долины Майпо лежит долина Рапель. До недавнего времени долина Рапель была поставщиком виноматериалов для производителей вина, расположенных в долине Майпо. Только с недавних пор Долина Рапель превратилась в признанный полноценный винодельческий регион Чили. Многомиллионные инвестиции, направляемые в чилийское виноделие этого региона, говорят о значительных перспективах региона.

Существенную роль в развитии виноделия здесь сыграла близость столицы Чили Сантьяго. В 30-х годах 19 века здесь стали появляться первые виноградники.

Лучшие американские вина происходят от европейских лоз, таких как Мерло, Пино Нуар, Шардоне и Рислинг, но штат Нью-Йорк имеет долгую историю виноделия с использовани­ем местных сортов и гибридов (результатов скрещивания между американскими и европейскими сортами), луч­ше выдерживающих суровый для винограда местный климат.

Это более новые винодельческие регионы, чем Кали­форния, и они еще только набирают известность в мире виноделия. В двух штатах изготавливают совершенно разные стили американского вина, причем разделительную линию между ними образуют Каскадные горы. По западную сторону от гор расположены вино­градники Орегона и несколько небольших виноградни­ков в штате Вашингтон.

Именно от американского виноделия началась современная революция в вино­делии, благодаря которой свежие прозрачные вина с фруктовым ароматом совершили победное шествие по всему земному шару. Точнее говоря, она началась в Кали­форнии, где теплый и сухой климат создает условия, со­всем не похожие на классические европейские регионы. Но в конце XX века технология позволила совершить прорыв, и центр американского виноделия, институт Дэвиса в Калифорнии, предоставил новые методики и выпустил из своих стен целое поколение высокообразо­ванных виноделов.

Крупнейшая винная провинция Аргентины – Мендоса - находится на расстоянии в 1000 миль между 32 и 38 градусами западной долготы и между 69,5 и 67,5 градусами южной широты. Анды формируют западную границу региона. Четыре основные реки осуществляют ирригацию виноградников. Среднегодовая амплитуда температур воздуха варьируется от +30 летом до -7 зимой.

Западная Австралия

Далеко, на 3 тыс. миль, в отдалении от основных винных регионов страны на юго-западе находится регион Западная Австралия.

Это второй по значению регион в стране после Южной Австралии. Наиболее знаменитый субрегион здесь - это относительно маленькая винная долина Хантер Вэлли, 75 миль севернее одного из самых старых и больших городов Австралии - Сиднея.

Долина Баросса
Этот винодельческий регион, снискавший популяр­ность разнообразием стилей сорта австралийский шираз, также успеш­но производит вина каберне совиньон и семильон.

Развитие этого винного региона Австралии началось с обнаружением здесь золота, так же как и в Калифорнии. За счет золотодобычи укреплялась экономика Виктории, росла численность населения. Вследствие этого резко возросли и амбиции виноделов.

Этот винный регион на юге Австралии расположен вокруг города Аделаида.

Арагон

Первыми виноделами Арагона, как и многих других винных провинций Испании, были римляне. Из века в век здесь вырабатывали не слишком большое количество этого напитка, в основном для местного использования.

Приорато

Уникальны марочные вина винной провинции Испании Приорато, площадь которой всего 900 га. а объём производства очень и очень мал.

В Стране басков повсеместно пьют национальный напиток - лёгкое белое газированное испанское виноградное вино Txakoli. По-русски это название можно прочитать как «Чаколи».

Вина провинции Наварры ведут свою историю со времен господства римлян. После Реконкисты средневековым монахам принадлежит основная заслуга в сохранении виноделия на этих землях.

Благодаря прекрасному климату, урожай в этих винных провинциях Испании собирают несколько раз в год, а вино, отличающееся своим отменным качеством, экспортируют во многие страны мира. Наиболее известные вина этих областей: Casta Diva, Castillo de Alicante, Casta Diva Cosecha Dorada.

Издавна винная провинция Испании Галисия славилась своими замечательными белыми винами из сорта винограда Albarmo.

В этой винной провинции Испании часты засухи и много ветра, что на первый взгляд не совместимо с виноделием. Несмотря на это, только на Тенерифе вытекают более 150 различных марок вин, производимых по рецептам 300-летней давности.

Мадрид - столица Испании и в то же время центр автономной области Комунидад Мадрид. Площадь 8028 кв. км (1,5% площади Испании), население более 5 млн. человек (12,6% общего населения страны). Автономная область Мадрид расположена почти в самом центре Пиренейского полуострова, простирается с долины реки Тахо до гор Гвадаррама в Центральной Кордильере.

Первые упоминания о вине из Хереса нам оставил  Эстрабон - греческий географ, который в 1 веке до Рождества Христова написал в своей книге «География» о хересских традициях виноделия, пришедших в эту местность от финикийцев примерно в 1100 году до Рождества Христова.

Каталония: Саvа - каталонское солнце в бокале

Принято считать, что символ Испании – испанские виноградные вина Риохи. Сами испанцы с этим определением согласны, но всегда добавляют, что знак качества испанского виноградного вина - это Рибера дель Дуэро. Столь уважительное отношение к региону объясняется тем, что в этой местности делают самые престижные и дорогие испанские вина.

Это лидирующая винная провинция Испании. Ос­новная часть винодельческих предприятий сосредоточе­на на северо-востоке региона. Центром Риохи является город Логроно.

Молизе

Один из самых небольших винных регионов Италии (площадь виноградников 7730 гектаров).

Абруцци

Винная провинция Италии Абруцци расположена в центре страны. На се­вере она соседствует с землей Марке, на западе — с об­ластью Лацио, где находится Рим, на юге — с Молизе.

Лигурия - один из самых красивых винных регионов Италии: пышная растительность, мягкий климат, горы, спускающиеся к морю. Здесь явью становится то, о чем можно мечтать. Центром винной провинции Италии был и остаётся город Генуя, славный своей историей и выдающимися личностями. Основными областями являются Ла Специя (La Spezia), Генуя (Genova), Савона (Savona) и Империя (Imperia).

Винный регион Италии Марке расположен в центре страны, в горной и холмистой местности, омываемой Адриатикой. Благодаря множеству небольших рек, и тёплым морским бризам, проходящим в глубь материка через долины, регион не испытывает недостатка в живительной влаге, столь важной для такого южного края.